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　　青贮、氨化和微贮洮县畜牧局草原站生产发酵包装袋产发酵包装袋苍南县金坝包装工艺品厂专业生产发酵包装袋,得微生物在发酵过程中产生的气体达到设定压以后通过呼吸膜排出,但是外界的空气始终不进入包装袋内。从而使得微生物饲料在生产使及储存过程中,易于生产和保持其活动状态,大程度上保障微生物的活性。发酵包装袋采用吸膜袋子的技术能完美解决微生物包装运输程中涨袋技术难题。公司的官方网站,我国是粮食生产大国,也是秸秆生产大国,每年可生秸秆6亿多吨,但目前尚有2亿吨左右未被利用,经利用的也多是粗放的低水平利用。如通过秸秆青贮、氨化、机械加工和发展全混合日粮技术,将这2亿吨秸秆充分的利用,生产草食动物饲,可节约饲料用粮6000万吨。据统计,截至2005年底,全国农作物秸秆处理利用率2000年的15.8%提高到2005年的17.7%。2005年,全国青贮秸秆1.75亿吨(鲜重),氨化含微贮)秸秆5300万吨,两项折算节约饲料粮4700万吨,为缓解我国粮食供需矛盾做出了巨大贡献。贮饲料需求量的持续不断的增加,使青贮技术获得空前发。青贮饲料概况贮饲料概况青贮(silage)系指在密封条件下,使青绿饲在相当长的时间内保持其质量相对不变一种保鲜技术。使用的容器称青贮窖Silo),青贮窖一词来自希腊语Siros,意指埋鲜玉米的地窖之意。青贮饲料在世界各,有悠久的发展历史。,McDonaldC(1981)在其《青贮饲料的生物化学》书中曾考证,在埃及发现的公元前1000---1500前的油画中便有迹象说明古埃及人已掌握青贮术,该书又引证KirsteinC(1963))的报道,在元前1200年的Carthage遗址中也发现有青贮窖。cDonald认为,在意大利至少有700年的青贮史。罗马帝国时代己经有青贮饲料的记载,但实际用来生产是18世纪初期。1842年Griesuald在波罗海农业进展协会学报(TransactionsoftheBaticssociationfortheAdvancementofAgriculture)上最先述了青贮制作流程与工艺。,1862年德国斯图加特市的Reihleu在Wurttembergochenblatt发表了他的一篇青贮生产的基本工艺的报,后翻译成法文并发表在1870年的法国农业杂上。1877年法国人Goffart在实践经验的基础上版一本青贮技术的专著,以后被译成英文,在国发行后迅速传至美国。1886年在纽约举行了五届青贮会议。嗣后,青贮技术在美国逐渐普,但在英国普及则较晚。1883年在英国只有6青贮窖,到1886年才逐渐普及,达到1605个窖。正在欧洲普及是二战之后,由于粮食涨价以及械化畜牧业发展,才有了长足的发展。,及至20世纪80年代,全世界在青贮技方面的研究,每年都有近百篇论文表,所涉及的间题从微生物学到生化学,围绕着二次发酵问题econdaryfermentationordeterioration)、水分青贮(haylage)问题、青贮添加问题、豆科牧草青贮技术问题、谷湿贮问题等均有深入的研究。,在我国,据史料记载,远在南北时期(距今有1500年)就具有很完备的粗饲料的调制贮存方法,早在600多年的元代(王祯农书)清代(幽风广义)中记载首楷、马齿觉等青饲料的发酵方法,实际上的意思就是青贮原理的用。我国最早关于青贮饲料的试验研究导是在1944年发表于《西北农林》的“玉窖贮藏青贮料调制试验”。1943年西北农院王栋、卢得仁首次进行全株玉米的青研究,并将这一方法向陕西及全国推广。,青贮技术在中国正式列入科研计划项目是在50年初期,华北农业科学研究所(1953)曾将收获后米秸的青贮技术列入科研规划,并与山东省农科学研究所、浙江省农业科学研究所合作,就米秸的收获适期、营养价值评定、青贮技术、质鉴定等进行了研究。翌年在晋、冀、鲁等省推广,但限于当时的机械水平、饲料饲养管理上的水准以及三秋抢收抢种季主要忙于粮食,致使这项技术长期未能得到全推广。80年代以后,随着收贮机械化程度的逐步的提升,前青贮饲料己在全国范围内成为养牛业中常规术。青贮饲料的意义贮饲料的意义青贮饲料是北方牛羊最重要的粗饲料,不气味芳香,适口性好,还可集约化生,长期保存。饲喂青贮饲料可以有效提奶牛产奶量,增强奶牛体质,减少疾病发生,特别是能有效解决北方寒冷地区牛冬、春两季缺少青绿多汁饲料的问,在奶牛生产中具有举足轻重的作用。玉米青贮米青贮玉米素有能量之王的美誉,在主要家畜的日粮结中,玉米所占比例高达50%~70%。在奶牛生产,玉米籽实不仅是重要的精饲料,其秸秆还是重要的粗饲料。因此,玉米青贮在全国的农业产中占有举足轻重的地位。近年来随着我们国家人民的生活水准不断提高,对肉、、奶的需求不断增加,农业生产开始由数量型质量型转变。全株玉米青贮以其能值高、易消、柔软芳香、适口性好、保存期长、成本低等多优点,己成为反当动物的理想粗饲料日粮。青贮饲料发酵过程贮饲料发酵过程二十世纪三十年代芬兰学者、诺贝尔奖得者A.I.Virtanen曾对青贮发酵过程菌群生长演变和生化反应过程进行过大量的究,基本揭示了青贮的发酵生化过程。贮饲料的发酵过程大体可分为植物呼吸、微生物竞争期、乳酸发酵期、稳定期4个阶段。优质青贮料的植物呼吸期不到d,微生物竞争期及乳酸发酵期一般为~15d,1个月以后就转入稳定期,可长达10以上。植物呼吸期物呼吸期收割下来的青绿植株中的细胞并未立即死亡。碎的青贮原料被装窖后虽然密封,但仍有空,植株中的活细胞大约在3d左右仍然进行着呼作用(呼出CO2,消耗02),一直到窖内氧气被耗形成厌氧状态。后植物细胞开始窒息,好氧性细菌活动减弱,而氧性细菌(主要是乳酸菌)迅速增殖。植物细胞的吸作用消耗青贮原料中的糖类而生成热,应:C6H1206+602-6CO2+6H2O十热(2.82MJ)适量的热有利于乳酸发酵,但如窖内残氧过多时,植物细胞呼吸期延长,不仅会起糖原的浪费,窖温过高,也不利于各营养成分的保存。为此,在制作青贮饲时,排除青贮料中的间隙中空气,减少化损失有着十分重要意义。,植物细胞呼吸阶段的后期转化为氧化酶作下的分子内呼吸期。此期间垂死的细胞继续分解一部分碳水化物,与此同时一部分蛋白质则在细菌与菌的作用下也被部分地降解,进一步脱基后产生氨化物与二氧化碳,有些则经脱氨基产生挥发性脂肪酸。酵母的活动会将碳水化合物转化为醇及有机酸类。时细菌的作用逐渐突出,进入微生物竞期。微生物竞争期生物竞争期生物竞争期是好氧菌和厌氧菌、其它菌乳酸菌进行竞争优势菌群的时期,实际就是微生物相互生态关系的一种体现。据各种优势菌群的不同,大致分以下几情况:乳酸发酵酸发酵:青贮原料经切碎装入青贮窖中后,经过3天右的呼吸作用,将氧耗尽,窖内变成厌状态,厌氧的乳酸菌迅速增殖。乳酸菌用原料中的糖及水溶性碳水化合物(waterolublecarbahydrates,简称WSC)产生乳酸,酸菌逐渐成为优势菌群,进入乳酸积累.这样就使pH急剧下降,起到防腐保鲜作。,乳酸发酵分同型乳酸发酵(homolacticfermentation)异型乳酸发酵Cheterolactic fermentation)两大类。前者将葡萄糖和果糖主要分解为乳酸。而后者将葡萄糖分解为乳酸、醇、二氧化碳,将糖分解为乳酸、甘露醇、醋酸、二氧化碳;将碳糖分解为乳酸、醋酸。所以同型发酵的产物主要是乳酸,而异型发酵的物除了乳酸外,还生成二氧化碳、 乙醇、醋酸。可见, 同型乳酸发酵养分消耗少,较为理想。

　　丁酸发酵酸发酵丁酸发酵主要是由丁酸菌引起的。丁酸菌又名酪菌(Clostriclium sp. ),是一种梭状芽胞杆菌,在全厌氧条件下和高水分条件下生长繁殖。它不酸,在乳酸生成量不足和pH高时更易增殖。丁菌增殖时可将己生成的乳酸或原料中的糖分解成丁酸,还可将蛋白质分解生成大量的胺或,使青贮饲料具有恶臭,降低了青贮品质,影了饲料采食量。丁酸菌在生成丁酸的过程中,造成能量的损失,利用糖和乳酸作为能源,经相同的中间产物丙酮酸和丁烯酞辅酶A途径,生最终产物丁酸、 CO2和氢。腐生菌的破坏作用生菌的破坏作用腐生菌种类颇多,它们几乎不受温度、有氧或缺等条件的限制,主要有无芽胞杆菌中的假单胞属,Psaudomonas, 、荧光菌属,Fluorenscens, 、生杆菌,P.herbicola,及有芽胞杆菌中的马铃薯entericus , 、枯草杆菌,B. Subtilis,。腐生菌主要是破坏青贮饲料中的蛋白质及氨基酸。一种破坏方式是促使氨基酸脱按。例如丙氨酸狡后可变为乙基胺,赖氨酸可变为戊二胺(尸胺)。,第二种破坏方式是促使氨基酸水解,例如氨基酸经水解后变为丙酸、醋酸、氨气、气与碳酸气。这些气体的逸出,说明蛋质的损失。乳酸积累期酸积累期 乳酸菌迅速繁殖成为青贮饲料中的优势,在适宜的温度、酸度、湿度环境中大繁殖经过糖酵解作用产生大量乳酸,乳可部分转化为醋酸、丙酸及丁酸,使pH进一步下降, 以至于遏制了乳酸菌的生,逐渐形成一个稳定的状态, 即相对稳期。相对稳定期对稳定期由于存在大量的乳酸菌和乳酸,形成了一相对稳定的平衡状态,乳酸菌分泌乳酸以保持饲料不受其它微生物影响而变, 同时又限制了乳酸菌的过量繁殖,乳菌在乳酸不足时又继续生长分泌乳酸,生态如此循环,能够使饲料保持近十年时间。国内外青贮技术的研究现状与发展内外青贮技术的研究现状与发展势势内外青贮技术的研究进程,经历了一个从高水青贮到低水分青贮再到添加剂青贮的发展阶段。0年代以来的近20年中, 国外在青贮技术方面有很大的革新,对过去青贮技术的“禁区”也有重突破。如围绕着二次发酵问题、半干青贮、玉青贮专用添加剂、收割时期、养分损失规律、贮窖塔及填装、挖取机械等进行了不少研究,己发展到通过化学添加剂调控青贮质量的较完的阶段,使生产水平逐步的提升。目前常用的青贮设备前常用的青贮设备青贮技术中的青贮设备目前主要有壕、窖、塔及料袋贮。我国多采用地下或半地下红砖水泥窖为主,还有分青贮塔,农户以地下土窖多见。青贮窖的主优点是造价低,作业方便,青贮窖可大可小,适应不同生产规模,但其贮存损失较大。青贮壕的优缺点与青贮窖略同,但青贮壕更便于械化作业。此外还有袋装青贮和堆式青贮。袋装青贮装青贮袋装青贮是在青贮物料切碎后,加入非蛋氮,压实装袋,扎口,保证不透气,然堆积存放在避光阴凉处。切碎长度小于cm,破节率在78%以上。袋装青贮的优点青贮饲料质量好,营养可保存在85%以,物料损失小,便于人力搬运和取饲,以进行商品生产;缺点是塑料袋成本高,量青贮还需要配备压实装填机。袋装式草捆青贮装式草捆青贮袋装式草捆青贮是把收割的青贮原料用拣压捆机压制成密实的大圆捆,把每个圆单装入塑料袋中,然后将袋装草抠在硬膜上码成垛,系紧每个袋口,再用塑料覆盖,边缘用土压实埋严,其优点是可品性青贮,缺点是需一台圆捆机。大圆草捆青贮圆草捆青贮大圆草捆青贮是将大圆草捆在塑料薄膜上排堆放成垛,再用塑料布盖严,使之不气,顶部用土或砂压实。主要机械设备大圆捆机。缠裹式草捆青贮裹式草捆青贮缠裹式草捆青贮是新发展的一种贮存工,方法是用厚度0.023mm高拉力塑料薄膜裹在圆草捆上,于是草捆于外界空气隔。设备除需打捆外,还需备有缠裹机。,美、 日等国主要采用青贮塔,塔内用均布输送,压实取料等全部实现机械化。青塔的优点是经久耐用、 占地小、贮存损小以及机械化程度高。 日本还有真空青贮塔,原料贮入后抽出塔的空气,使塔内迅速达到厌氧条件,减由呼吸作用以引起的能量损失青贮质量的影响因素贮质量的影响因素前国内外的研究认为,青贮原料的水分、分、缓冲能力、收获期、密封程度、粉程度、青贮的温度及添加剂的施加均匀等诸多因素都会影响青贮饲料的质量。青贮的水分贮的水分青贮原料的含水量一般以60%~75%为宜,水分过或过高都不利。水分过高使渗出液增加,可溶营养物质损失,并导致梭菌发酵,污染环境。窖底不渗水,则底部水分过多引起酸度太低(多是醋酸),影响青贮料的品质。若原料中水分不,则不易压实,藏有空气, 引起发霉变质;若原比较柔软,水分少些还可以压实;原料粗硬,则难压实。再者水分少将导致收获损失和过度产减少可发酵物的数量, 引起pH值升高和水溶性水化合物(WSC)增加,乳酸和其它发酵物减少。外低水分青贮将减少乳酸菌的生长率和酸的产率。糖分分糖是乳酸菌形成乳酸的原料,只有足够数量的,才有可能使乳酸菌形成足够数量的乳酸。发过程与水溶性碳水化合物(WSC)占饲料鲜重的百率存在相关性,原料中至少要含3%(占鲜样)的SC,若原料中WSC很少, 即使其它条件都具,也不能制得优质青贮料。在生产上为了将不青贮或难青贮的原料也能制成优质青贮料,可采取措施加以改变原料中含糖量。一般采用添含糖或含淀粉多的饲料,如用甘薯、马铃薯、本科谷实粉等来提高青贮原料中的含糖量。青贮原料的缓冲能力贮原料的缓冲能力植物原料的缓冲能力或抗pH值变化的能力是影响贮的重要因素。常用的测定缓冲力的方法是由ayne和McDonald(1969)提出。缓冲力是用改变1千干物质(DM),使其pH值从4达到6所用的碱的毫当量数(mE)表示。豆科牧草的缓冲能力比禾本科牧草高,所以豆科草较难青贮。饲草作物的缓冲性能由阴离子(有机酸盐、正磷酸、硫酸盐、硝酸盐、氯化物)和植物蛋白共同来成。青贮过程中产生的酸对pH值的降低程度受贮饲料缓冲能力的影响。当其它条件相同而缓力低时,青贮更易成功。Weissbach等(1974)提,成功的发酵与饲料干物质的百分含量以及SC占DM%与缓冲容量之比有关。青贮原料的收获期、长度贮原料的收获期、长度美国蒙他拿州立大学的研究表明,青贮玉的质量决定于玉米的品种种、籽实的成熟熟、叶、秆中碳水化合物和粗蛋白质含量水化合物和粗蛋白质含量、获期获期、发酵条件酵条件等。赵遵阳(2003)对高油米、普通玉米品种和青贮专用品种秸秆贮的营养价值进行了比较。,乳线期青贮前后各品种秸秆乳酸菌及酵母菌数量异显著(P0.01)。随子粒成熟期延长,普通玉秸秆青贮发酵品质下降,秸秆中水溶性糖、粗白、粗脂肪及淀粉含量随成熟期线性下降(DF)ADF和木质素线性升高,其秸秆青贮的最成熟期应在2/4乳线期。青贮专用品种各期秸秆贮均发酵良好,成熟后期秸秆中水溶性糖含量加,纤维组分含量下降,其体外发酵48h干物质化率(P0.01)明显升高,其秸秆青贮的最佳成熟应在3/4乳线乳线期各品种秆青贮的营养价值相当,但成熟后期青贮专用种优势明显。青贮原料的切碎长度贮原料的切碎长度一般为2-3cm,过长不易压实,过短不利于物反当消化。德国多年研究证明,粉碎穗青贮会使营养物质损失36%,而损失程取决于原材料干物质含量。当把青贮玉干物质从50%提高到70%时,营养物质的失由6%降到2%,牛奶的含酸量由5%降到.5%。发酵温度酵温度青贮品质的优劣受贮藏发酵温度的影响,乳酸菌酵的适宜温度为19℃~37℃,而丁酸菌发酵则求较高的温度。因此,青贮发酵的关键在于防丁酸发酵的产生。杨正德、罗爱平(1998)所做试表明青贮窖温的变化主要受封窖时基础窖温和气性发酵阶段(发酵升温阶段)的影响。封窖时基窖温过高(超过38℃)或压紧封严不够,往往形适合丁酸发酵的高温青贮,导致品质极差。因,调制青贮时应尽量缩短入窖时间、充分压紧严和降低封窖时的基础窖温, 以便尽快形成以酸菌发酵为优势的厌氧条件。青贮原料及青贮方式贮原料及青贮方式可供青贮的原料种类很多,一般禾本科作、豆科作物、块根、块茎以及水生饲料树叶等均可用来青贮。我国目前用得最的是青贮专用的玉米、摘穗后的玉米秸、高粱秸以及甘薯藤。此外,长江流域省利用绿肥作物紫云英制作青贮也很普。八十年代初,南方以红薯藤、花生秧主。在我国南方, 由于气温较高且水分量高,不易得到高品质的青贮料。我国方奶牛场多以青贮玉米为主要饲料。,青贮方法中,普通青贮是选择适宜收获期、水量、含糖量的青贮原料,经切短到适的长度后迅速于青贮设备中压实、密,防止空气的进入,然后在适宜的温度件下利用乳酸菌的发酵作用,达到保存饲料的目的。对于难青贮的原料则采用种青贮,1))低水分青贮水分青贮已流行全球,其基本点就是将青贮原料的分先行降至50%左右,在高度厌氧环境,再按一般青贮方法制备。对含糖不高豆科草类也能青贮成功。

　　2))混合青贮合青贮它是指豆科牧草与禾本科牧草或富含碳水合物(包括玉米粉、大麦粉、马铃薯)的原混合后的一种青贮。一般豆科、禾本科草的适宜混合比例为1: 1.3。

　　3))添加剂青贮加剂青贮青贮添加剂能把水分过多、碳水化合物含不足或蛋白质含量过高等难以青贮的饲原料调制成优良的青贮饲料,并能提高贮饲料的营养价值, 已得到普遍使用。青贮技术的发展趋势贮技术的发展趋势 青贮料目前在反当动物养殖中应用的较多,成一种非常重要的饲料。 目前大多采用自然发酵方式,很多不稳定的因素制了青贮的效果。人们对于添加剂在青贮技术中的应用非常重视,且进行了大量研究, 已取得重要进展,成为目青贮技术发展的趋势。特别是很多国家研制出品种多样的青贮添加剂,并得以在生产中应,至今各国约有65%的青贮饲料中使用添加,并将微生物制剂,酶制剂,营养型添加剂和腐型添加剂科学配合,研制成高效的复合制剂用于青贮生产中。添加剂在青贮技术中的应用加剂在青贮技术中的应用青贮添加剂的种类及作用贮添加剂的种类及作用青贮饲料的添加剂按性质分为生物性添加剂和化制剂等;按其对发酵的作用效果分为, 1)发酵促进型添加剂酵促进型添加剂,主要包括乳酸菌、纤维素、葡萄糖、糖蜜; 2)发酵抑制型添加剂酵抑制型添加剂,这类添加剂包括硫酸、盐、 甲酸、 乙酸、丙酸、 山梨酸、丙烯酸等; 3)营养型添加剂养型添加剂,包括尿素、氨、乳糖、矿物质。发酵促进型添加剂酵促进型添加剂 1.乳酸菌制剂在青贮过程中的所有微生物中,乳酸菌是料发酵的主角。在青贮发酵早期,它们速增殖可以保证优质饲料的制成。乳酸细菌制剂可加速青贮的乳酸发酵,是向调节青贮物中微生物学和生物化学过的重要措施。,牧草和饲料作物表面存在的乳酸菌数量往往不,且多为不良菌种,紫花苜蓿及玉米乳酸菌较,每克也不足1万个,禾本科牧草含乳酸菌更少。欲使乳酸菌占支配地位,每克原料必须有10万个上的乳酸菌。在青贮物中加入专门分离的细菌制剂,可在青贮成熟初期加强乳酸发酵,从而使之迅速酸化,制有害微生物尤其是梭菌属细菌的生长。加入数百万乳酸菌的制剂(接种物)也可使青贮物中有菌数显著增加。酶制剂制剂青贮饲料中添加的酶制剂多为复合酶制剂,常见酶有纤维素酶、半纤维素酶、木聚糖酶、果胶、淀粉酶和葡萄糖氧化酶等。纤维素酶是一种多酶复合体,其中包括三种酶,葡聚糖内切酶、纤维二糖酶和旦一葡萄糖普酶。在这些酶的作用下使植物细胞壁崩解,细胞内容充分释放出来,将饲料中的纤维素分解为单糖双糖,有利于乳酸菌发酵,使青贮料的pH值快降低,还可抑制酵母菌、梭菌等有害菌的生,减少发酵损失。酶的活性的活性酶作为生物活性物质,其活性受温度、 pH、水活性、酶的来源和原料的影响。一情况下,酶的活性在青贮初期最高, Pitt 1990)指出酶的活性在两周内最高。而zolat al.C 1992)证实,酶的活性在青贮6个月,仍保持在初始的70%以上。另一方面,贮原料纤维素的水解程度受纤维本身的膨胀性、结晶性、分子结构、木质化、合程度、基质表面水分子和基质中水溶物质转出的限制。糖蜜干物质中约含65%的蔗糖,在青贮料中添加蜜,可提高WSC含量,但并不常常降低贮料的最终pH,据分析,只有在未凋萎WSC含量很低的青贮材料添加糖蜜时,具有降低最终pH,防止梭菌腐败的作用。发酵抑制型添加剂酵抑制型添加剂这类添加剂主要是抑制饲料中有害微生物活动,防止饲料的腐败和霉变,减少饲中营养成分的流失。如,防腐剂类、有机酸类等。甲酸酸是还原性强的有机酸,加入甲酸的原理是将青贮的pH调到4.2以下以抑制植物呼吸及不良微生物发酵。在有机酸中甲酸是能使pH值降低的最好料。 甲酸对酪酸菌生长繁殖的抑制力很强, 因使用甲酸的青贮不容易引起二次发酵。添加甲可提高最终WSC禾真蛋白质含量,降低氨氮、发酵酸及丁酸含量。有报道,无论是新鲜刈割青草或是风干的青草,按青贮青草重量加入.5%的甲酸都能获得良好效果。甲醛是一种很好的青贮发酵抑制剂。它可与饲中的蛋白质结合,形成不易溶解的络合,可防止瘤胃细菌对蛋白质的分解,这络合物下行到真胃和小肠时, 即被蛋白消化分解而增加家畜对蛋白质的吸收量。甲醛处理后,青贮窖内没有腐败细菌活,可保护蛋白质。但应注意,过量添加醛会严重降低消化率。无机酸机酸 (主要为硫酸和盐酸)可迅速降低pH值,杀杂菌,促进乳酸发酵,制成优质青贮饲。在100kg青贮料中添加5~7kg稀酸,稀硫或稀盐酸, 。可使青贮料变软,易于压,增加贮量,使青贮物迅速停止呼吸作。注意,大量无机酸易引起反自动物体内酸平衡失调,采食量降低,生产性能下降。丙酸对酪酸发酵的抑制力较强,但比蚁酸差,于抑制酵母及霉菌增殖的效果较好。对长期保存及密封不严青贮料效果较好。二次发酵有较好的预防作用。添加量为0.5%~1.0%。双乙酸钠,商品名称,维他可乐波乙酸钠,商品名称,维他可乐波Sodiumodium Diacetateiacetate ( SDADA)分子量142,是乙酸和乙酸钠的分子化合物, 由短键相鳌合。外观为白色结晶粉末,略有乙酸气,易吸湿,易溶于水和乙醇, 1克SDA易溶于1水中,它的10%水溶液的pH值4.5~5.0。熔点约96℃,加热至150℃以上分解。毒性极小,不致,无残留。 SDA在食品中每人每日摄入量(ADI)无需限制, 因对人和动物、生态环境没有破坏或副作用,最产物是水和二氧化碳 世界上许多国家如瑞典、本、意大利、印度、加拿大等先后批准SDA作食品添加剂(防腐防霉剂)使用。营养型添加剂养型添加剂尿素素蛋白质含量较少的青贮料追加尿素,可增加蛋白的含量。添加量在0.5%左右。追加尿素后酸的生成量加。对于玉米青贮来说,添加尿素后硝酸盐的含量减。但是,含糖量较少的青贮料添加尿素会使品质变坏。氨添加氨不仅会使蛋白质的含量提高,也会显著提高畜的消化率,抑制不良微生物的增殖。碳酸钙、石灰岩酸钙、石灰岩添加这些物质可提高钙的含量,能使酵持续进行,使酸的生成量持续不断的增加, 同尿素一样,减少硝酸盐的含量。在利用时,与尿素共同使用效果好些。酸钙酸钙添加磷酸钙可增加磷与钙的含量。玉米青贮中,加量在0.3%~0.5%左右。脱氢乙酸钠氢乙酸钠Dehydroaceticacidehydroaceticacid, DHA)HA)分子式为C8H804,分子量168.15,为无色结,能溶于苯、丙酮,微溶于醇,不溶于。熔点109~110。脱氢乙酸钠则能溶于水。氢乙酸(钠)是一种高效防腐、防霉剂。在品工业中应用广泛。现己在各国广泛使,并以极快的速度向其它领域扩展。

　　弗氏评分法氏评分法国Flieg(1938)曾提出青贮饲料的评分方, Zummer ( 1966)对弗氏法进行了修改,为今日的弗氏青贮评分法.Fileg氏评分法是以青贮饲料中的3种主要有酸一乳酸、醋酸、丁酸的比例为基础进评分的。所以Fileg氏评分法只适用于常规贮的鉴定。对高温发酵条件下的劣质青贮则不适合。

　　德国农业协会国农业协会(DLG)DLG)评分法分法德国农业协会(Deutche Landwirtschaftsesellschaft)根据嗅觉、结构、色泽3项进行分,然后再按得分分成优、可、 中、下4进行感观评分。由于受每个评分者的主观因素影响较大,以需要由训练有素的技术人员进行评。于不需要任何仪器设施,所以只要克服观性仍不失为一种快速而有实用意义的法。举例说明用法例说明用法设某青贮中含乳酸1.27%,醋酸0.83%、丁酸.05%,按修订的Flieg氏评分方案重量比分别为9.07,38.60和2.33,查表1-2分别应得17分、 5分和0分,总计得分52分。用文字表示时:81-100分为优(s ehrgut); 61~80分为(gut); 41~60分为可b e friedigend); 21~40分为中mas sig}; 0~20分为劣s chlecht)。国内现行的青贮饲料质量内现行的青贮饲料质量评判标准评判标准我国现行的青贮饲料质评判标准是1996年农部下发的《青贮饲料质量评定标准》 ,标准制定了感官方法,实验室方法来评青贮饲料质量的标准详细的细节内容如下: