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　　中新社长沙11月11日电 (记者 唐小晴 徐志雄)近来，湖南长沙鱼塘业者用辣椒喂鱼遭到媒体重视。有农业水产专家承受中新社记者正常采访时表明，辣椒粕(辣椒素提取后剩余物)用作鱼类饲料有科学依据。

　　11日上午，在长沙县黄兴镇石弓湾社区一处60亩的鱼塘边，鱼塘主姜胜正用各色辣椒喂鱼。他将一整车辣椒倒入大型铁质投食器，冲刷洁净后再用铁锹铲入水中。不一会儿，塘面便泛起水圈，鱼儿争相抢食。

　　姜胜投喂的辣椒大多数来源于长沙海吉星世界农产品物流园和蔬菜大户。“他们很愿意让我们处理滞销辣椒，既降低了养鱼本钱，也为农产品滞销供给了新思路。”他介绍，鱼塘均匀每日投喂约4000斤辣椒，供给足够时最高达一万斤，朝天椒、小米椒等各类辣椒都能成为鱼的美食。

　　“用辣椒喂食的鱼，肉质鲜美细腻、体型匀称。几百斤辣椒半小时就能被鱼抢食一空。”姜胜说，现在已有不少农户开端仿效他，用辣椒养鱼。

　　姜胜的合伙人匡科说：“草鱼和鲤鱼对辣椒，尤其是红辣椒，表现出显着偏好，吃辣椒的草鱼长得更肥胖。”

　　“草鱼属植食性、鲤鱼为杂食性，从食性上来说比肉食性鱼类更易承受辣椒。”湖南农业大学水产学院副研究员徐树德说，辣椒粕用作鱼类饲料有科学依据，在水产饲养中已使用多年。

　　他还表明，辣椒中的辣椒素能影响部分鱼类胃口，还能起到必定抗炎、防备寄生虫的效果。鱼类摄入辣椒后肉质也不会带辣味，由于辣椒素会在体内正常代谢。(完)