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灵丘大青背山羊, 黑山羊中状元郎。 10月29日,灵丘大青背山羊品牌战略发布会在山西太原举行,在这场聚焦于特色农业与乡村振兴的会上,灵丘县正式对外发布灵丘大青背山羊区域公用品牌,吹响“打造高端羊肉品牌,引领灵丘羊业升级”的战略号角。发布会由灵丘县委、灵丘县人民政府主办,旨在以品牌建设为引擎,推动灵丘大青背山羊这一地方特色资源转化为强村富民的支柱产业,探索山区县乡村产业振兴的新路径。
灵丘县地处恒山、太行山、五台山三大山脉余脉交汇处,境内峰峦叠嶂,素有“九分山水一分田”之说。良好的生态环境和丰富的自然资源,孕育了多样化的农产品。
近年来,灵丘县有机农业加快速度进行发展,建成了全国最大的连片有机农业园区,灵丘荞麦、灵丘大青背山羊相继荣获国家地理标志农产品认证。然而,产业“多小散”、附加值不高等问题,一度制约着灵丘农业增效和农民增收。
灵丘县委副书记、县长张磊介绍说, “灵丘的优势在生态,特色在农业,但迫切地需要打造具有竞争力的优势产业,以产业兴旺夯实乡村振兴的基础。”经过深入调研和论证,县委、县政府最终将目光锁定在具有独特品种优势和深厚养殖基础的大青背山羊身上,决定以其品牌化建设作为推动乡村产业振兴的“突破口”。他介绍,目前,灵丘大青背山羊产品已远销京津冀及东南沿海多个省市,直接产值超过7000万元,带动了8000余人就业增收。
灵丘自古以来就是游牧民族放马牧羊的地方,山川纵横、草坡广袤,拥有天然草场223万余亩。大青背山羊是灵丘先民在当地独特自然环境中,经过上千年驯养选育而成的地方优良品种,享有“马中赤兔、羊中青背”的美誉。其背毛呈青黑色,肉质鲜美,营养丰富。
1983年,灵丘大青背山羊被山西省农牧厅鉴定为灵丘特有的优良地方品种;2009年,入选山西省首批20种省级畜禽遗传资源保护品种名录;2019年获农产品地理标志登记保护;2025年获地理标志证明商标。
山西省农业农村厅总农艺师李慧芳表示,灵丘大青背山羊是山西省发展特优农业的重要产业之一,具有独特的品种、品质优势和品牌潜力,其品牌化探索为全省特色农业高水平质量的发展提供了有益借鉴。
“保护好、发展好这一珍贵的地方品种,是产业高质量发展的根基。”灵丘县畜牧兽医服务中心正高级畜牧师孟德荣说,自2013年起,灵丘县便与山西农业大学周胜花研究员团队合作,持续开展大青背山羊的保种育种、提纯复壮及繁育技术体系构建工作,为产业可持续发展提供了坚实的科技支撑。
山西省现代农业羊产业技术体系岗位专家、 山西农业大学动物科学学院研究员周胜花在会上深入浅出对青背羊进行了品种科普,“灵丘青背羊是灵丘特色品种,十分稀有,营养丰富,味道鲜美。”
有了一流的品种和品质,如何将其转化为市场认可的品牌价值?灵丘县专门邀请农业品牌专业团队“农本咨询”进行规划,为大青背山羊制定了“打造高端羊肉品牌,引领灵丘羊业升级”的战略方向,并创意了“灵丘大青背山羊, 黑山羊中状元郎”的品牌口号。
品牌专家贾枭介绍说,中国羊市场中存在一个价值金字塔,黑山羊居于这个金字塔的顶端,无论是活羊交易,还是羊肉批发零售,黑山羊的价格都远高于白山羊和绵羊,这是灵丘大青背山羊打造品牌的市场机会。“我们提出‘山西好礼三大件:陈醋汾酒青背羊’,其目的是打造山西礼物。希望能够通过品牌建设,提升产品附加值,以效益引领产业高水平质量的发展。”
发布会上,灵丘县政府向包括贾枭、山西省现代农业羊产业技术体系首席专家任有蛇在内的多位专家颁发了产业高质量发展顾问聘书,彰显了其“一手抓科技保种,一手抓创牌闯市”,依靠品质树品牌、依靠品牌创效益的决心。
山西省商标品牌标准化建设促进会会长孙跃进致辞,他介绍发布灵丘大青背山羊品牌,正是灵丘县把羊产业作为乡村振兴的突破口,以品牌建设为抓手,引领加速灵丘大青背山羊产业链高水平发展的一次生动实践。
接下来,灵丘县将以品牌战略发布为契机,通过品牌建设引领灵丘羊业升级发展,不仅着力提升养殖水平,还将培育屠宰加工、拓展销售经营渠道,力争将一产产值提升至3亿元,带动全产业链产值突破10亿元,努力将大青背山羊打造成灵丘的“金名片”、百姓的“致富羊”、乡村振兴的“领头羊”,让这只“生态精灵”走向更广阔的市场,为强村富民和区域发展贡献更大力量。
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